DIE CASCINE IN TAVOLA
Etwa 300 Hektar im Grünland
Die Cascine di Tavola sind ein herrlicher Park, der sich über eine Fläche von etwa 300 Hektar im Süden der Stadt erstreckt und seinen Namen von dem gleichnamigen Stadtteil hat, in dem er sich befindet.
Die Cascine wurden im 15. Jahrhundert auf Veranlassung von Lorenzo di Piero de' Medici, genannt der Prächtige, auf der Grundlage eines Projekts angelegt – zusammen mit dem Kauf und der Umwandlung der Villa in Poggio a Caiano und der Schaffung eines ausgedehnten landwirtschaftlichen Anwesens, das mit Hilfe eines dichten Netzes von Kanälen aus dem Sumpfgebiet gewonnen wurde. Die Haupttätigkeit war damals die Viehzucht, und die Käseproduktion konnte die Nachfrage in ganz Florenz decken.
Das von einem großen Wassergraben umgebene Bauernhaus ist das Hauptgebäude des Anwesens und wurde zwischen 1477 und 1479 von Giuliano da Sangallo und Giuliano da Maiano erbaut, zwei Architekten in Lorenzos Diensten, die sich bei der Planung direkt auf Vitruvs "De architectura" stützten. Im 16. Jahrhundert wurden im westlichen Teil des Anwesens (Poderi del Pasco und Pinzale) große experimentelle Reisfelder angelegt, die ersten in der Toskana.
Die größte Ausdehnung und die optimale Organisation des landwirtschaftlichen Anwesens wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts erreicht, als die Haupttätigkeiten die Viehzucht, die Milchproduktion, die in den Kanälen gefangenen Fische, die Reisfelder und andere landwirtschaftlichen Produkte waren.
Die Cascine di Tavola waren aber auch ein Ort des Vergnügens und der Erholung: Zur Zeit der Medici-Großherzöge war das gesamte Anwesen durch befahrbare Wege verbunden, es gab Jagd- und Fischereigebiete, zwei große Käfige für den Vogelfang, das "Pfauengehege", ein etwa 20 Hektar großes Areal, in dem Damhirsche für das "Hirschrennen" gezüchtet wurden, ein Wettbewerb, bei dem die armen Tiere von Windhunden gejagt wurden. Im 18. Jahrhundert wurde der Hof umgebaut und erhielt sein heutiges Aussehen.
Im 19. Jahrhundert wurden die Kanäle, die damals mit Schiffen befahrbar waren, wiederhergestellt, und es wurden romantische Haine und wilde Gebiete für Spaziergänge angelegt. In der Nachkriegszeit kam es zu einem allmählichen Verfall und zur Aufgabe der Ländereien, teilweise als Folge von Kriegszerstörungen, Verschmutzung und Verstopfung der Kanäle.
Heute ist ein Großteil des Geländes ein herrlicher, öffentlich zugänglicher Park mit großen Rasenflächen und bewaldeten Bereichen. Ein Teil der Cascine wurde in einen viel genutzten Golfplatz umgewandelt.